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Domaine du Clos d'Alari

CARIMAÏ
Red 2016
100% carignan. La méthode de vinification est la macération carbonique, donc zéro tanin,mais du fruit.Cette cuvée, je la voulais comme une alternative au rosé, à boire frais l’été en apéritif ou avec une salade.Très peu alcoolisée 12%
10.00 € tax incl per btl of 75 cl
60.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Provence-Corse
Cuvée CARIMAÏ
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Carignan
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking into small crates. Total carbonic maceration.


Appareance

Cherry-red colour, bold, cherry-red highlights.


Nose

Red fruit aromas.


Palate

Light, quaffable, very smooth, light body.


Wine and food pairing

For the aperitif, Grilled fish


Serving temperature

6° - 10°